El Hotteok es uno de los postres callejeros más famosos de Corea del Sur. Se prepara con una masa de harina ligeramente fermentada y se rellena con azúcar morena, canela y nueces. Al cocinarse, el interior se transforma en un jarabe dulce, espeso y pegajoso que contrasta con el exterior dorado y crujiente . Es una receta perfecta para preparar en casa cuando quieres algo reconfortante, económico y muy rico para compartir con amigos.

Variantes:

✔ Vegetariano
✔ Puede hacerse vegano (usando agua o leche vegetal)
✖ No es sin gluten (pero se puede adaptar con mezcla sin gluten)