Haepyo Ssamjang – Pasta de Soya Condimentada 500g

Ssamjang(쌈장) es una mezcla espesa y condimentada de doenjang (pasta de soya) y gochujang (pasta de ají), con la adición de ajo picado, aceite de sésamo, cebollín, azúcar, semillas de sésamo y a veces tofu o cebolla picada. Su nombre significa literalmente “pasta para ssam (envolver)”, ya que es el acompañamiento clásico para el asado coreano (como samgyeopsal) envueltas en hojas de lechuga o perilla. Su sabor es complejo pero accesible, combinando dulzor, picante y salado, con una textura espesa ideal para untar.